試試人工智慧釀的酒吧,20~50年代的味道都被照顧到了~(下)

本系列文章為【人工智慧釀酒「人生釀造 craft」20、30、40、50 世代都有不同的專屬啤酒】的下篇，上篇請點此閱讀了解「20 代」酒款。

即使這人工智慧能釀出勾起許多人回憶的酒,但人類的加持還是必須的!

▲ 象徵從 1981 年至今的「30 代」酒款。圖片來自：Coedo 官網

象徵「30 代」的酒款，是要獻給「從昭和跨越到平成、具有不同於以往價值觀的千禧世代」。

大膽的藍色酒體能吸引大家的目光，喝起來有著檸檬皮的宜人酸味以及啤酒花的淡淡苦味，兩者創造出了看似矛盾、實際上卻相當和諧的清爽感。而且這種酸苦雜陳的味道，也如同踏入 30 歲後的人生，也如同甩脫舊世代價值觀的千禧世代一般，有著自己獨特的風貌。

▲ 象徵從 1971 年至今的「40 代」酒款。圖片來自：Coedo 官網

為打造出 40 代那種「經歷了生命中許多動盪」的感受，Coedo 融合了酵母與酚類的複雜香氣，呈現出這款乍看與市面上多數啤酒無異、但實際飲用後便會發現其輕盈、順口的美妙口感的酒款。

就如同在經歷了嬰兒潮、就業冰河時代等風風雨雨之後，以輕鬆姿態笑看人生深沉的 40 代模樣。

▲ 象徵從 1961 年至今的「50 代」酒款。圖片來自：Coedo 官網

為了要呈現那活力滿溢的泡沫世代，也是為了替經歷過泡沫經濟年代快樂高峰的50代人們釀造出象徵酒款，這款象徵「50 代」的啤酒使用了特殊的麥芽，並以略高的酒精含量讓人體會到飄飄欲仙的微醺感，濃厚豐富的滋味中亦有著香氣十足的芳醇尾韻。

即便今日的社會環境已不如往昔，卻也留下了不少快樂回憶。以豔紅、飽滿的色澤象徵他們所經歷過的精彩的一生。

人工智慧釀酒的背後依然得有人的努力

　將時光歲月濃縮、精釀成酒，這個概念聽起來十分浪漫，乃是因現在有了人工智慧技術能夠整合歸納出每個世代的精華，再轉換化為各種元素，最後釀造成酒。

不過，即使號稱是「AI 釀的酒」，最後依然得靠釀酒職人的專業、以這些元素為基礎，創作出色香味俱全的佳釀。而且，其實過往的流行文化、藝術美學以及歷史資料，也都是來自人類。除了科技不斷的進步，也是因有人們過往的歷史沉澱，才能在 AI 的幫助下讓這一切變得可能。

也許在不久的將來，我們每個人都可以透過人工智慧分析自己，並以此訂做屬於自己的一款酒。俗話說的好：「人生是時間釀的酒」，也許 AI 釀酒師也能讓我們體驗不同世代的人生喔！